【#節氣飲食:霜降 豬】
http://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/3234563703
養豬在台灣可說是歷史悠久,西元前4000年,居住在台灣的南島語族就已經開始畜養豬隻的考古記錄。直到今天,豬,在台灣原住民各式各樣重要的生命儀禮 中,扮演了重要的角色,婚禮、豐年祭絕不可缺。
現在我們吃的豬是什麼豬種,你知道嗎?霜降豬肉這美稱從何而來?
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